Pitted Green Olives in Brine 280g

A finales del verano, los olivos en la exuberante y soleada región de Cerignola están cargados de frutos y listos para ser cosechados. Los recogemos a mano en el momento exacto, justo antes de su punto óptimo de maduración para obtener la aceituna verde perfecta, y te los ofrecemos en todo su esplendor firme y jugoso.

Con un breve proceso de elaboración para preservar su frescura y sabor, sazonamos cada aceituna según una receta tradicional de Apulia. Luego se conservan en salmuera baja en sal para resaltar cada matiz de su sabor ligeramente dulce.

Deshuesadas con esmero para tu comodidad, puedes disfrutar de nuestras aceitunas como un tentempié rápido, como parte de una bandeja de mezze o, por supuesto, en una pizza. Ya sea directamente del tarro como aperitivo, o mezcladas con ajo y alcaparras para una tapenade de diez minutos, son perfectas.