Category: Biona
圧搾されたオーガニックリンゴジュースを、そのビネガーマザーとともに発酵させて作られた当社のオーガニックサイダービネガーは、熟成により力強い仕上がりを実現しました。豊かな香りとフルーティーでピリッとした味わいは、貴重な酵素の数々に支えられており、このサイダービネガーを美味しく、そして自然に健康的なものにしています。また、当社の生の、ろ過されていないビネガーは、酵素を活発に保つために、加熱処理や殺菌処理も行っていません。サラダドレッシングやソースに当社のサイダービネガーを使用して、食欲をそそる風味をプラスしてください。爽快なトニックとして、ビオナのサイダービネガー大さじ1〜2杯を、コップ1杯の水に蜂蜜と混ぜて、すぐにお楽しみください。当社のサイダービネガーは純粋でろ過されていないため、濁りや沈殿物が生じることがありますが、品質には影響ありません。酸度5%
The tangy kick is just right for salad dressings, and I can see the mother settling at the bottom of the bottle, which feels like a good sign. It’s aged nicely, with a fruity depth that’s smoother than cheap vinegars I’ve tried, and the 750ml bottle lasts me ages.
The mother is clearly visible floating in the bottle, which tells me it’s the real deal. I’ve been adding a splash to my morning water for two weeks now and the tangy, fruity edge cuts the sweetness perfectly.
The aroma hits you right when you open it — that rich, fruity tang is unmistakable. I've been using it in salad dressings for a week and the flavor has real depth, not just sharpness. Definitely worth paying a bit more for the organic, unfiltered stuff.
