Pitted Green Olives in Brine 280g

In de nazomer hangen de olijfbomen in de zonnige, vruchtbare regio Cerignola vol met fruit dat klaar is om geoogst te worden. We plukken ze met de hand op precies het juiste moment – vlak voor de optimale rijpheid voor de perfecte groene olijf – en brengen ze in al hun stevige, sappige glorie naar u.

Met een korte verwerkingstijd om de versheid en smaak te behouden, kruiden we elke olijf volgens een traditioneel Apulisch recept. Vervolgens worden ze geconserveerd in een pekel met een laag zoutgehalte om elk aspect van hun mildzoete smaak naar voren te brengen.

Deskundig ontpit voor uw gemak, kunt u van onze olijven genieten als snelle snack, als onderdeel van een mezze-schotel of natuurlijk op een pizza. Of ze nu direct uit het potje als voorgerecht komen, of gemengd met knoflook en kappertjes voor een tien-minuten-tapenade, ze zijn perfect.