Category: Pieczywo
Nasz ekologiczny chleb żytni z nasionami chia i lnu jest wytwarzany dla Biony przez rodzinną piekarnię w Muensterland w Niemczech. Założona w 1927 roku piekarnia wykorzystuje tradycyjne umiejętności rzemieślnicze – świeżo miele ziarna tuż przed pieczeniem, tworząc bochenki pełne pełnoziarnistych wartości odżywczych, niezbędnych w zdrowej diecie.
I've been buying this for my morning toast and the chia and flax give it a nice nutty flavor that plain rye usually lacks. It holds up well under a thick layer of butter without falling apart, which is more than I can say for most seeded loaves.
The texture is properly dense and chewy without being dry, which is exactly what I want from a rye loaf. The chia and flax seeds add a nice subtle crunch in every slice, and it toasts up beautifully without falling apart.
This rye loaf has that dense, hearty crumb I crave, and the chia and flax seeds give it a lovely subtle crunch in every bite. You can tell it’s freshly ground and baked by people who care, not mass-produced. I’ve already gone through half the loaf just for breakfast toast.
